Pecorino affinato in vinacce di uve merlot

PRODUTTORE: Caseificio Facchini – Sigillo (Pg)

 NOME FORMAGGIO: Pecorino affinato in vinacce di uva

VARIETA’ LATTE: ovino

 ORIGINE LATTE: ITALIA

 INGREDIENTI: (evidenziando allergeni): latte ovino

 GUSTO: pecorino maturo, affinato per moti mesi, dal gusto molto intenso e leggermente piccante. La stagionatura in concia con vinacce di
uva merlot conferisce al formaggio una aromaticità unica.

 ABBINAMENTI CONSIGLIATI: data la particolarità di questo formaggio, il suo aroma ed il suo gusto particolarmente intensi, si consiglia
di consumarlo in purezza per goderne appieno tutte le caratteristiche; una
gelatina di uva o un miele dal gusto delicato rendono la degustazione più interessante. Più adatto a fine pasto, può essere anche servito come antipasto
insieme ad altri formaggi più delicati.